ارتفعت أسعار المواد الغذائية بشكل أكثر إثر الحرب في أوكرانياً، ففي الأشهر القليلة المقبلة من الممكن توقع زيادات في الأسعار تصل حتى 5% على الأقل على أساس سنوي وفقاً للخبراء.
بحسب ما نشره موقع (svd) فقد قال كبير المحللين في شركة Nordea توربيورن ايزاكسون إن حرب أوكرانيا تجعل من الغذائيات أكثر كلفة: \\\\\\\”نتوقع أن تبلغ أسعار المواد الغذائية ذروتها بنسبة 5% هذا الصيف مقارنة بالعام الماضي\\\\\\\” لكنه يشير إلى أنها قد تزيد بأعلى من ذلك بكثير.
ويوضح أن كلاً من روسيا وأوكرانيا منتجان كبيران للقمح، ويمثلان معاً ما نسبته 25% من مجمل صادرات القمح في العالم، وأشار إيزاكسون إلى أن أسعار المواد الغذائية كانت تمضي نحو ارتفاع منذ ما قبل الحرب في أوكرانيا، ولكن \\\\\\\”الحرب جعلت الوضع أكثر خطورة، ولا نعرف إلى أين ستصل\\\\\\\”.
إضافة لذلك، يرى رئيس اتحاد المزارعين السويديين LRF بالي بورغستروم أن أسعار الطاقة ونقص الحبوب سيؤثران على أسعار المواد الغذائية السويدية: \\\\\\\”الوقود يصبح أكثر تكلفة بالنسبة للجرارات والحصّادات\\\\\\\”.
ويؤدي ارتفاع أسعار الحبوب إلى جعل كل من المعكرونة والخبز واللحوم والحليب أكثر تكلفة، بالإضافة إلى المعكرونة المصنوعة من القمح، فالحبوب هذه تستخدم كعلف للحيوانات، وأشار بورغستروم إلى أن هناك: \\\\\\\”15 مليون طن من القمح من محصول العام الماضي في أوكرانيا لم يجري تصديرها\\\\\\\”.
وقال بورغستروم: \\\\\\\”يتلقى مزارعو الحبوب تعويضات عن التكاليف المرتفعة لكنهم أيضاً يخاطرون بشكل أكبر، فستدخل الأسعار المرتفعة حيز التنفيذ في موسم الحصاد خلال عام 2022، ولكن التكاليف المتزايدة كالوقود مثلاً ستجري الآن\\\\\\\”، وأشعار إلى أن أكثر ما يعاني منه المزارعون الآن هو الارتفاع الصاروخي لأسعار الأسمدة.
