واحدة من أشهر أطباق الصيف في السويد قد تكون مهددة بالاختفاء، بعد تحذيرات من انتشار فيروس خطير قد يؤدي إلى القضاء على أعداد كبيرة من الحيوانات.
التقرير الذي نشرته قناة TV4 يكشف أن تفشيا فيروسيا يصيب الخنازير يثير قلقا متزايدا، حيث يمكن أن يؤدي إلى نفوق أعداد كبيرة منها في حال انتشاره بشكل واسع، وهو ما يهدد بشكل مباشر إمدادات لحوم الخنزير التي تعد من أبرز مكونات موسم الشواء في البلاد.
الفيروس المقصود هو ما يعرف بحمى الخنازير الأفريقية، وهو مرض شديد العدوى يصيب الخنازير البرية والمستأنسة، ولا يشكل خطرا على البشر، لكنه قادر على القضاء على قطعان كاملة خلال فترة قصيرة. وبحسب ما ورد في التقرير، فإن انتشار هذا الفيروس قد يضرب قطاع تربية الخنازير بشكل قاس، خاصة إذا لم يتم احتواؤه بسرعة.
القلق لا يقتصر على الجانب الصحي فقط، بل يمتد إلى الاقتصاد وسوق الغذاء، حيث قد يؤدي أي تفش واسع إلى نقص في اللحوم وارتفاع الأسعار، ما ينعكس مباشرة على المستهلكين، خصوصا مع اقتراب موسم الصيف الذي يشهد ذروة استهلاك هذه المنتجات.
كما يشير التقرير إلى أن السلطات تراقب الوضع عن كثب، في ظل تجارب سابقة في أوروبا أظهرت مدى سرعة انتشار هذا الفيروس وصعوبة السيطرة عليه، حيث اضطرت بعض الدول إلى إعدام أعداد كبيرة من الحيوانات لمنع تفشيه.
السيناريو الأسوأ، بحسب الخبراء، هو فقدان أعداد ضخمة من الخنازير، ما يعني تأثيرا مباشرا على واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في السويد، خاصة في موسم الشواء.
