تعد كرات اللحم السويدية من أبرز الوجبات التي تقدمها سلسلة متاجر إيكيا حول العالم، حيث تشير الأرقام إلى أن المبيعات السنوية من هذه الوجبة الشهيرة تتجاوز المليار قطعة عالميًا، بينما يُباع حوالي 25 مليون قطعة في السويد وحدها. وتعتبر هذه الوجبة البسيطة والمميزة جزءًا من التجربة التي تجذب الزوار إلى إيكيا بجانب اقتناء الأثاث بأسعار مناسبة.

تاريخ وجبة كرات اللحم في إيكيا وتوسع الخيارات

أصبحت كرات اللحم السويدية جزءًا من قائمة طعام إيكيا منذ عام 1985، وتُقدم مع البطاطس، صلصة الكريمة، مربى التوت الأحمر، والبازلاء الخضراء. وعلى مر السنين، جرى تحسين وصفة كرات اللحم لتتناسب مع مختلف الأذواق. بالإضافة إلى ذلك، أضيفت خيارات جديدة مثل كرات الدجاج والكرات النباتية وكرات الخضار، ما يعكس حرص إيكيا على تلبية تنوع الأذواق.

وفقًا لفريدريك نورليد، رئيس قسم الإعلام في إيكيا، تطورت الوصفات لتتناسب مع التحول نحو الأطعمة النباتية، مما جعل وجبة كرات اللحم تلبي احتياجات زوار المطاعم في متاجر إيكيا العالمية.

تحديات المبيعات وزيادة الزيارات

على الرغم من النجاح الكبير الذي تحققه كرات اللحم في مطاعم إيكيا، شهدت مبيعات الشركة انخفاضًا بنسبة 7.9% في السويد، وتراجعت كذلك بنسبة 5% عالميًا، خلال الفترة من 1 سبتمبر حتى 31 أغسطس العام الماضي. وأشارت إيميلي بيركين، مديرة إيكيا السويد، إلى أن هذا العام كان مليئًا بالتحديات التي اختبرت مرونة الشركة وقوة رؤيتها الريادية، مؤكدة أن روح الفريق أسهمت في استمرارية النجاح رغم الظروف الصعبة.

ويبدو أن الإقبال على متاجر إيكيا لم يتأثر كثيرًا بانخفاض المبيعات؛ إذ سجلت الزيارات إلى المتاجر ارتفاعًا كبيرًا في الأشهر الأخيرة، ما يشير إلى أن تجربة التسوق وتناول الطعام لا تزال تجذب الملايين حول العالم.

التأثير العالمي لأطباق إيكيا وعلاقتها بالأثاث

في إطار استراتيجيتها، تمكنت إيكيا من تعزيز تجربة التسوق بحيث لا تقتصر على شراء الأثاث، بل تشمل أيضًا تجربة طعام مميزة. تُعتبر مطاعم إيكيا، وخاصة كرات اللحم، جزءًا لا يتجزأ من هوية الشركة، مما ساهم في استقطاب الزبائن وزيادة شعبية العلامة التجارية عالميًا.

المصدر: nyheter24