ينتشر على وسائل التواصل الاجتماعي ترند “غني بالبروتين” ويتم تقديمه غالبًا كنوع من الطعام المعجزة.
غالبًا ما يتعلق الأمر بوجبات خفيفة غنية بالبروتين مثل بودنغ الشوكولاتة والمخبوزات والآيس كريم.
يعتقد الكثيرون أنه طعام صحي فقط لوجود البروتين فيه، لكن يجب أن يكون أساس طعامنا من الأطعمة العادية.
يتحدث الكثيرون عن البروتين الآن، خاصة على وسائل التواصل الاجتماعي.
وتقول أخصائية التغذية جوزفين جوناسون: “يجب زيادة تناول البروتين بأي ثمن. يعتقد الناس أنهم بحاجة إليه لبناء كتلة عضلية.”
مشكلة أن كل شيء يجب أن يكون طعمه حلوًا
تركز هذه الترند على إثراء الوجبات الخفيفة بالبروتين. وغالبًا ما تكون هذه الوجبات الخفيفة عبارة عن حلويات مثل بودنغ الشوكولاتة والكعك والبلاك بيري والمخبوزات والفطائر والآيس كريم. هذا يشكل خطورة، كما ترى أخصائية التغذية.
وتقول جوناسون: “الأمر يتعلق أساسًا بقوة العادة. ماذا سيحدث عندما نحاول تحسين صحتنا ونبدأ بإضافة بودنغ الشوكولاتة؟ أو قطع صغيرة من الشوكولاتة مع البروتين؟ نعتقد أنه جيد وصحي لوجود البروتين فيه. هذا الخطر كبير وممل – نريد أن يكون أساس طعامنا من الأطعمة العادية.”
استمتع – وأضف بيضة
بدلاً من تناول بودنغ شوكولاتة غني بالبروتين ونصفه جيد، ترى أخصائية التغذية أنه من الأفضل تناول بودنغ شوكولاتة “عادي” – والاستمتاع به بشكل صحيح. وبدلاً من ذلك، أضف بيضة إلى وجباتك الخفيفة.
لكن في الاختيار بين كعكة الشوكولاتة وبار البروتين، يبدو البار أفضل. أليس كذلك؟
تجيب جوناسون: “نعم، إلى حد ما. إذا كنا دقيقين للغاية، فهذا أفضل قليلاً، لكنك لا تزال تتناول قطعة شوكولاتة كوجبة خفيفة. لا يزال لديك شعور بتناول شيء حلو، بتناول كعكة.”
مُعتقدات وحقائق عن البروتين
هناك العديد من المُعتقدات حول البروتين. أحد أكثرها شيوعًا هو أنه يجب تناول اللحوم للحصول على ما يكفي منه. لكن هذا غير صحيح، كما تقول أخصائية التغذية. هناك مُعتقد آخر هو أنه يجب عليك زيادة تناول البروتين إذا بدأت في ممارسة الرياضة، لكن هذا أيضًا غير صحيح بالنسبة للشخص العادي الذي يمارس الرياضة.
وتقول جوناسون: “لا، لا تحتاج إلى تناول المزيد من البروتين.”
كم من البروتين نحتاج؟
بشكل عام، حوالي جرام واحد لكل كيلوجرام من وزن الجسم. لذلك يجب حساب ذلك.
المصدر: tv4.se
