مدارس مالمو تعاني تحت وطأت ارتفاع الأسعار .. اللحوم مرة واحدة كل أسبوع
ضربت موجة ارتفاع أسعار المواد الغذائية حتى المدراس ايضا، ففي وقت تعاني فيه الأُسر السويدية من الزيادات المستمرة في ارتفاع تكلفة الفواتير، قررت فيه المدارس في مقاطعة مالمو تخفيض المصاريف المخصصة لشراء المواد الغذائية لمواجهة الأزمة الاقتصادية التي تعيشها مختلف شرائح المجتمع.
وبحسب خبر نشرته صحيفة Sydsvenskan المحلية، اتخذت المدارس في مالمو قرار بخفض مصاريفها بحيث يتم تخصيص واحد واحد في الأسبوع لأكل اللحوم و التقليل من شراء الخبز الطازج و تنوع الأطباق الجانبية.
ارتفعت أسعار المواد الغذائية في العام الماضي بنحو 30 بالمائة، وفي عام 2023 يتوقع زيادة أكبر في الأسعار، كما تقول ماريا يوهانسون، رئيسة قسم المطاعم في مدارس مالمو.
بالاضافة الى التقليل من أكل اللحوم و الأطباق الجانبية، تم الإستغناء عن الموائد الخاصة و وجبات الغداء خلال احتفالات عيد الفصح و أعياد الميلاد، حيث سيتم الاعتماد اكثر على المواد الأكثر رخصاً مثل دقيق الشوفان، كما تقول ماريا يوهانسون للصحيفة.