دال ميديا: كشفت دراسة جديدة من جامعة لوند أن أكثر من 30% من فتيات المرحلة الثانوية يعانين من نقص الحديد، وهي نسبة أعلى مما كان يُعتقد سابقًا. وأشارت الدراسة إلى أن النظام الغذائي يلعب دورًا أساسيًا في هذه المشكلة الصحية المتزايدة، وفق ما ذكرته الإذاعة السويدية SverigesRadio.
النباتيون والفيغانيون الأكثر عرضة لنقص الحديد
وفقًا للباحثين، فإن الفتيات اللواتي يتبعن نظامًا غذائيًا نباتيًا أو فيغان هن الأكثر عرضة لنقص الحديد، إذ يجدن صعوبة في الحصول على كميات كافية منه من الطعام. لكن المفاجأة كانت أن حتى بين اللواتي يتناولن اللحوم، عانت 30% منهن من نقص الحديد أيضًا.
لماذا يحدث ذلك؟
يرجع الباحثون هذه الظاهرة إلى نقص تناول الأطعمة الغنية بالحديد، مثل اللحوم الحمراء والبقوليات والخضروات الورقية، إلى جانب العادات الغذائية التي قد لا تضمن امتصاصًا فعالًا لهذا العنصر الحيوي.
“لم أكن أعلم أن الغذاء هو السبب!”
تقول ساغا شليتر (21 عامًا) من مالمو إنها لم تفكر أبدًا في أن نظامها الغذائي قد يكون السبب وراء شعورها بالإرهاق أو التعب المتكرر.
تحذير من الأطباء: انتبهوا للأعراض!
يشدد الأطباء على أهمية التعرف على أعراض نقص الحديد، مثل التعب المستمر، شحوب البشرة، تساقط الشعر، وانخفاض التركيز. كما ينصحون بإجراء فحوصات دورية وضبط النظام الغذائي لتشمل مصادر غنية بالحديد مثل العدس، السبانخ، والمكملات الغذائية عند الحاجة.
هل نحن أمام مشكلة صحية متفاقمة؟
مع ارتفاع نسبة الفتيات المتأثرات بنقص الحديد، يطرح الباحثون تساؤلات حول ما إذا كانت التوعية الغذائية في المدارس تحتاج إلى تطوير، لضمان حصول الشابات على التغذية السليمة للحفاظ على صحتهن ومستويات الطاقة لديهن.
